Langoustines au naturel

Plat / main course

Ultra simple, rapide et de saison.

Pour 4 personnes : 

- 1 kg de langoustines Oléronnaises fraîches (les meilleures)

- gros sel

- 10 feuilles de laurier frais

- Faire bouillir de l'eau avec le gros sel et les feuilles de laurier.

- Y jeter les langoustines

- Une fois que l'eau se remet à bouillir, sortir les langoustines en les jetant dans une grande passoire.

- Servir une fois refroidies avec une mayonnaise maison.