Blog d'une parisienne gourmande : actualités foodiennes - recettes pâtissières ou pas - restaurants - commerçants/artisants - food art ...
Pourquoi cuisine t-on aujourd'hui ? Et bien pour le baptème d'une jeune fille craquante qui aura lieu ce wee-end. Outre la tradtionnelle pièce montée dont vous trouverez la recette et tous les détails, d'ici quelques jours sur le blog (un lien direct...
C'est reparti !!!! Les goûters d'anniversaire, les pic-niques, les invitations sur la terrasse ou dans le jardin des amis ; avec le retour du soleil, celui d'une vie sociale plus dense ;) quel bonheur ! Je me suis donc remise à pâtisser en mode ménagère...
Je craque complètement pour les petites mousses crémeuses vite faites, sans cuisson et qui ravissent parents comme enfants. Les chocolats de couverture utilisés étant au lait ou blanc, accessibles au plus grand nombre. J'ajoute à tout cela une touche...
L'hiver 2012/2013 ne nous aura rien épargné : pluie, temps gris, froid.... Réagissons !!! Aujourd'hui au menu de votre pâtissière une tarte à l'orange fortement inspirée par Monsieur Conticini, himself. Pour une première c'est pas mal, même s'il reste...
Il y a deux mois tout juste ma première nièce naissait. Cette petite fille est craquante, trop mignonne, hyper éveillée. A son âge c'est déjà un génie !! On a pas tous les jours deux mois ! Alors impossible de ne pas marquer le coup. Direction la cuisine...
Une autre recette que j'aime beaucoup réaliser. Premièrement elle contient moins de sucre que l'autre recette présente sur le blog et au quotidien c'est quand même plus raisonnable tout en restant délicieux. Secondo je travaille avec du beurre sorti du...
Les jours rallongent mais restons lucides il fait toujours froid. Pour y remédier et retrouver le sourire rien de mieux que de se réunir autour de moments comme les brunchs et des goûters hivernaux. Accompagné d'un thé ou d'un café, ce gâteau est un délice...
Nous avons tous besoin de reconfort ...et....de brioche maison pour y parvenir. L'inspiration est venue du froid. Cette réalisation gourmande est le fruit d'un mix entre une recette transmise par la maman d'une amie lors d'un séjour à Megève et de nombreuses...
La brioche j'adore !!! surtout quand c'est bien moelleux, un peu humide, avec une consistance aérée. Toutes les recettes apprises pour le CAP Pâtissier étaient bonnes mais me laissaient l'impression de '"peut mieux faire". Bref cela faisait longtemps...
Une recette pour idéale pour les foodistas, papas gâteaux et maman pressées puisque tout se fait au mixeur Un robot, les bons ingrédients et le tour est joué : la pâte à crèpes est prafumée à souhait. Pour environ 25 crèpes - préparation 5 mn - repos...